28年度「全国の名物お菓子や郷土料理を食べる」という食育活動。

ついに最後の1品を食べました。

 

 

ラストは、島根県の西部地方の山間部で食べられている

「うずめ飯」です。

 

 

一見、だし茶漬けに見えますが…

 

小さく切った鶏肉、干しシイタケ、にんじん、サトイモ、高野豆腐などを

砂糖と醤油で煮て、お椀に入れます。

 

 

　

 

 

 

具材の上にご飯をのせて

かつお節と昆布のだし汁をかけて完成です。

 

　

 

 

 

ご飯に具をうずめるところから

「うずめ飯」と呼ばれるようになったとの説があるようです。

 

すやすやさん、上手にスプーンでパクパク！

 

　  

 

 

 

ぴよぴよさんも大きなお口でパクパク！

 

　  

 

 

 

きら、以上児さんたちは、もぐもぐむしゃむしゃ！

 

　  

だし汁が、とてもおいしくてみんながおかわりしたので、

きれいに売り切れました。(*^^*)

 

 

島根県の郷土料理が、なかなか見つからず困っていたところ、

島根のあさり保育園さんに教えていただきました。

 

 

今年度は、全国のおいしいものを食べることができました。

旅行に行ったら、現地で食べてみたいですね　(^^♪