郷土料理46番目は、広島です。

広島といえば、お好み焼き！

 

お好み焼きといえば…

この人！

 

 

大阪出身の副園長先生です。

ご両親は広島出身だそうですよ。

お好み焼きはお手の物です(^^)v

 

 

粉を薄くのばし　　キャベツを乗せ、　　もやしを乗せ　　　豚肉でふたをします

　　　

 

 

 

豚肉を乗せたら、ひっくり返し、焼きそばの上にのせます。

 

　　　　

 

 

 

 

目玉焼きをつぶして広げた上に、お好み焼きを乗せて完成！

 

 

　　

 

 

とてもおいしかったです。

さて、大阪と広島の違いは…

 

広島は重ねて層になりますが、大阪は具材を粉に混ぜ込みます。

広島は、もやしと焼きそばが入っています。

子どもたちも、違いに気づいていましたよ。

 

 

ついにラスト！

郷土料理47番目は3月22日です。